Plinska kromatografija (GC) uporablja plin kot mobilno fazo za ločevanje hlapnih spojin. GC je pomembno orodje v analizi okoljskih vzorcev, živil in farmacevtskih izdelkov, saj omogoča hitro in natančno identifikacijo sestavin. Visoka ločljivost GC omogoča vpogled v sestavo kompleksnih mešanic, kar je ključno za zagotavljanje kakovosti in varnosti izdelkov.